La pimienta de Sichuan tiene un aroma y sabor únicos. Este sabor es bastante diferente al de la pimienta negra o blanca o la pimienta de chile. Sabe un poco a limón . También crea una sensación especial en la boca, una especie de adormecimiento .
Las recetas dicen que la pimienta de Sichuan debe estar ligeramente tostada, luego triturada, antes de agregarla a la comida. Sólo el casco (conchas exteriores) se utiliza para cocinar; Las semillas son ignoradas o desechadas. En general, la pimienta de Sichuan se añade en el último momento. El anís estrellado y el jengibre se utilizan a menudo con él.
PRODUCTOS POR GRUPO : Condimento
Sitio Web Mobile Índice. Mapa del Sitio
Suscríbete a nuestro boletín:
¡Obtén actualizaciones, ofertas especiales, grandes premios y descuentos!